Kaj so minerali?
Minerali so, kot že rečeno, hranilne snovi, ki so nujno pomembne za naše zdravje. Gre za t.i. mikro hranila anorganskega izvora, ki predstavljajo cca 4-4,5% človeške mase in so nujna za normalno življenjsko funkcijo telesa. Nahajajo se po celem telesu, od zob, kosti pa vse tja do živčevja. Nujni so za normalno elektrolitsko funkcijo v telesu, za to, da ne pride do zgrešenega prenosa živčnih impulzov, za tvorbo encimov, hormonov in tudi vitaminov.
V osnovi se delijo na dva dela:
Makroelemente, ki jih ironično, človek ne potrebuje veliko, je pa njihov manjko lahko usoden. Sem spadajo kalcij, fosfor, kalij, žveplo, klor, natrij in magnezij.
Mikroelementi pa so železo, jod, baker, cink, kobalt, krom, molibden, selen, fluor, mangan, silicij in vanadij.
Minerali v hrani
Minerali se nahajajo v vseh živilih. Tudi človek, ki je veliko predelane in ultra-procesirane hrane se težko znajde v hudem pomankanju mineralov, saj jih večina proizvajalcev dodaja k živilom. Če recimo pogledamo embalažo najcenejših, procesiranih kosmičev za zajtrk, z dodanim sladkorjem in vsemi mogočimi "filerji", lahko vidimo, da proizvajalci izdelku dodajo železo, kalij, kalcij, jod, selen in tako dalje.
Čez palec lahko rečemo, da vsak, ki je normalno, zmerno hrano s prehrano dobi vse potrebne minerale. Drugače je pri športnikih, ki jim lahko zaradi ekstremne aktivnosti česa primanjkuje. Takrat jih je smiselno dodajati, da lahko naš organizem nemoteno deluje. Elektrolitsko-mineralno ravnovesje je med športniki dostikrat porušeno, saj med znojenjem in opravljanjem male potrebe izgubimo določen delež elektrolitov, ki jih moramo nato nadomestiti. Pomanjkanje elektrolitov pri športnikih je še posebej problematično saj lahko privede do mišičnih krčev in poškodb. Najhuje kar se lahko zgodi pa je nepravilno bitje in poškodbe srca.
Minerali, ki jih športnikom običajno še posebej primanjkuje so predvsem kalij, kalcij in železo. Pa tudi magnezij.
Minerali in vitamini v prehranskih dopolnilih.
Magnezij
Magnezij sodeluje pri presnovi, krčenju mišic, gradnji kosti in zob ter delovanju srca in ožilja. Zvečer nam pomaga zaspati in poveča kakovost spanca. Pomanjkanje magnezija lahko privede do slabega inzulinskega odgovora, kar lahko privede do številnih težav.
Kalcij
Kalcij skrbi za normalno krčljivost mišic in delovanje živcev, ključen pa je za zdravje kosti in zob, saj jim zagotavlja trdnost in strukturo.
Železo
Železo skrbi za prenos kisika do vseh celic v telesu in igra pomembno vlogo pri presnovi vitaminov B skupine. Športnikom ga še posebej primanjkuje kar se kaže v pomanjkanju telesne energije, slabokrvnosti in zmanjšanju pljučne kapacitete.
MSM
Žveplo je zaslužno za proizvodnjo kolagena, s čimer skrbi za zdravo kožo, nohte in lase. Pomaga tudi pri razstrupljanju telesa, njegovo pomanjkanje pa lahko naše telo naredi bolj dovzetno za okužbe.
Cink
Skrbi za normalno rast, plodnost, celjenje kože in za delovanje encimov ter imunskega sistema. Njegovo pomanjkanje je najbolj vidno po belih lisah na nohtih. Ima močno protivnetno, protivirusno in anti-oksidativno delovanje. Še posebej pa je smiselno, da ga dodajajo športniki, ki so podvrženi težjim naporom in trenirajo vsaj 3x tedensko.
Kalij
Kalij skrbi za delovanje mišic in srca. Nujen je tudi za normalno signalizacijo mišičnih impulzov v telesu. Zmotno je mišljenje, da je "špikanje" v mečih posledica pomankanja magnezija. V večini primerov je glavni krivec kalij, oz. pomanjkanje tega nujno potrebnega minerala. Pomanjkanje kalija se kaže tudi v nepravilnem srčnem utripu in bolečini v ledvicah.
Selen
Selen v telesu sodeluje kot kofaktor življenjsko pomembnih encimov in beljakovin ter anti oksidativnih mehanizmov. Vlogo ima tudi pri mehanizmu delovanja ščitničnih hormonov.
